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法国思想家、作家蒙田说:“我们不能疏于追随大自然,最灵验的格言乃是顺应自然。”
尾古老爷爷是尾古牧场的牧场主,
他在牧场中开了一家和牛烤肉店,
这家餐厅到目前为止已经有25年了。
尾古老爷爷养牛已经有50多年了。
“遵从自然规则地生活。”
“一边利用自然资源,一边克制性地放牧。”
“尽可能不在牧场里使用化肥。”
这就是他能够长久经营的秘诀。
之所以在这里养牛,
尾古老爷爷说是因为“这里的生活是最理想的”。
“在这样的自然环境中,景色宜人、空气清新、环境优美。”
“还可以一边跟客人交流,一边过理想的生活。”
说到这里的水,
他很是赞叹:
“这里的水源来自于山川,
当牛喝了如此美味的水之后,
理所当然会长得健康而有活力吧。”
目前牧场里饲养的牛叫作“鸟取黑毛和牛”,
这个品种的牛基因优秀,能够出产很好吃的牛肉。
牧场里的牛加起来有80头,其中包括30头生小崽的母牛。
尾古老爷爷每天的生活都很规律,
“早上起来,首先去牧场检查每头牛的状态,
看看它们有没有生,
然后给它们喂食。
等到店里的人散去后,再重新检查一遍。
这样上午的工作大体算结束了。
如果牛槽被弄脏,也会及时进行更换。”
说到和牛,
尾古老爷爷有着很复杂的感情。
一方面他“觉得这份工作是非常有趣的。”
“到繁衍的季节需要配种时,帮母牛配种。
然后我会想象这头母牛将生出多么可爱的小牛。”
另一方面,
他觉得“将自己亲手养大的牛杀死变成牛肉是很难过的一件事情。”
但是想到小牛能够平安无事地长大,
每次把它们作为商品卖出去时,
都有“祝贺你完成自己在人世间的使命”这样的感激之情。
说到未来的事,
尾古老爷爷还不能确定他的儿子会不会继承牧场。
他说:“现在不太考虑未来的事情,
但是应该为了未来而努力。”
尾古博明
尾古牧场牧场主
日本鸟取皇室独家深度游团队信息
团队行程:6天5晚
出发日期:2017年12月26日-12月31日(红叶狩限定团)(已满)
2018年1月9日- 1月14日(新年限定团)
2018年2月14日-2月19日(春节限定团)
出团人数:10人起
:13801750542
QQ:40103565